Quem: Confeiteira Ana Cláudia do Conto, de Curitiba. O quê: Flan com calda de ponkan. Quando: Em época de ponkan. Onde: Curitiba. Por quê: Para diversificar o consumo da fruta. Como: Seguindo a receita do G1. Leia também: Cedae: Diretoria muda regras e Master inelegível recebe R$ 200 mi
Ingredientes
Base do flan: leite condensado, leite integral, creme de leite fresco, gelatina em pó incolor e água. Calda de ponkan: suco de ponkan, açúcar e pectina em pó ou caseira.
Modo de preparo
Hidrate a gelatina, bata os ingredientes no liquidificador, derreta a gelatina e misture ao creme. Transfira para copinhos e leve à geladeira. Para a calda, misture o suco de ponkan, o açúcar e a pectina e ferva até atingir o ponto de napê. Leia também: Homem preso "Sou estuprador" após atacar idosa em SP Mais de noticia
O que se sabe até agora
- A receita é fácil de preparar e rende de 20 a 30 copinhos.
- A pectina ajuda a dar um brilho à calda.
- A pectina em pó pode ser comprada em lojas de produtos para confeitaria ou feita caseira.
De acordo com o G1, essa receita é uma ótima opção para quem quer uma sobremesa leve e deliciosa. Além disso, a calda de ponkan é uma ótima maneira de aproveitar a fruta da época. Com essa receita, você poderá impressionar seus amigos e familiares com uma sobremesa fácil de preparar e deliciosa.
