Anvisa recolhe lote de coco ralado por excesso de enxofre; veja a marca e o que

Anvisa recolhe lote de coco ralado por excesso de enxofre; veja a marca e o que fazer Utilizado como conservante, dióxido de enxofre estava presente em níveis mais de quatro vezes acima do permitido para o produto A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou o recolhimento de um lote de coco ralado da marca Casa de Mãe, devido à presença de níveis excessivos de dióxido de enxofre, um tipo de conservante alimentício. De acordo com a agência, uma análise do Laboratório Central de Saúde Pública do Distrito Federal (LACEN) encontrou 826 mg/kg da substância no lote interditado, mais de quatro vezes acima do nível permitido.

Embora essa quantidade seja tolerada em alguns produtos, como uvas passas ou damascos secos, no coco ralado o limite é muito mais baixo: de acordo com a Instrução Normativa IN nº 211/2023, o teto para uso da substância nesse alimento é 200 mg/kg. Qual lote exige atenção Leia também: Seu DNA conta tudo? O que os testes genéticos realmente revelam

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O problema foi identificado no lote 13/25 do coco ralado da marca Casa de Mãe. Comercializada exclusivamente em supermercados da rede Unigrupo (confira aqui as bandeiras pertencentes ao conglomerado), a marca é fabricada pela Qualicoco Ltda. Consumidores que tenham o produto desse lote em casa não devem consumi-lo.

A orientação é procurar o local onde a compra foi feita, com nota fiscal, para solicitar a troca. Caso isso não seja possível ou haja necessidade de informações adicionais, deve-se entrar em contato com o serviço de atendimento da fabricante, pelo número (51) 3662 8300. Para que serve o dióxido de enxofre (e cuidados com o excesso) Mais de saude

O dióxido de enxofre é utilizado como conservante de alimentos, atuando para estender sua validade. Com propriedades antioxidantes, ele é especialmente empregado em frutas secas e outros produtos que podem ter sua coloração alterada devido à exposição ao ar, ajudando a preservar a aparência por mais tempo. Considerado seguro para consumo humano em níveis adequados, ele pode causar desconfortos gastrointestinais quando presente em quantidades muito elevadas. Leia também: Por que Faustão continua internado? Entenda quadro do apresentador

Pessoas com sensibilidade também devem ter atenção a ele mesmo em condições normais, já que o dióxido de enxofre pode causar reações alérgicas e servir de gatilho para crises de asma em indivíduos suscetíveis.

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