Porridge ganha destaque após novo desdobramento em porridge: aprenda a receita

Porridge: aprenda a receita do reconfortante mingau de aveia da Escócia Prato quente pode ser um acompanhamento agradável para torcer na Copa do Mundo em noites frias Nesta quarta-feira (24), o Brasil joga contra a Escócia no terceiro e último jogo da fase de grupos, que irá definir quais países se classificam para o inédito mata-mata dos 16 avos de final da Copa do Mundo. E após duas receitas dos nossos primeiros adversários, a de cuscuz marroquino e de banana peze, a nutricionista Lara Natacci, colunista de VEJA SAÚDE, retorna com dicas de como preparar uma sobremesa escocesa.

Já ouviu falar do “porridge “ ?

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É o mingau, um preparo quente para trazer conforto nas noites frias enquanto assiste aos jogos. “É uma receita rica em fibras e proteínas, e vai dar bastante saciedade”, resume Natacci. A seguir, confira como fazer um mingau de aveia e morangos e conheça a história do prato.

+ Ingredientes- 250 ml de leite- 30 g de aveia em flocos finos (equivale a 3 colheres de sopa)- 20 g mel- 4 morangos- Bom apetite! Rendimento 1 porção História

A humanidade tem preparado receitas a base de cereais há dezenas de milhares de anos. Na Escócia, acredita-se que a tradição do mingau se deu a partir da ocupação da Grã-Bretanha pelos romanos, entre os séculos 1 e 5. Os latinos foram os responsáveis por levar a aveia para a ilha, onde as plantações prosperaram graças às chuvas abundantes e ao solo ácido, explica o site Discover Britain. Mais de saude

Por muitos séculos, o mingau foi uma refeição essencial para a sobrevivência da população local. Ele não era apenas servido no café da manhã e tampouco levava açúcar na receita, mas sim sal. Hoje, o alimento é uma refeição doce e que traz conforto. Leia também: Bruno Gualano ganha destaque após novo desdobramento em bruno gualano: “

Na Escócia, ele inspira até competições de quem faz o melhor “porridge” do mundo, como a disputada Golden Spurtle— também conhecida como Campeonato Mundial de Preparo de Mingau.

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