Grávida pode comer sushi? Afinal, qual é a recomendação correta?

Grávida pode comer sushi? Afinal, qual é a recomendação correta? Antes uma contraindicação absoluta, comida japonesa começou a ser flexibilizada.

Mas será que vale arriscar? Comer sushi durante a gravidez tornou-se uma grande polêmica de saúde nos últimos tempos. Por muito tempo, não havia discussão: ele deveria ser evitado a qualquer custo, por trazer riscos ao bebê.

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Mas, conforme a comida japonesa foi ganhando popularidade (e variedade), muitos médicos passaram a flexibilizar essa orientação. Afinal, grávida pode comer sushi? Ou você continua precisando fugir por completo desse tipo de alimento ao longo da gestação? Leia também: auckland fc

Entenda os riscos e cuidados necessários. Qual é o risco do sushi? O problema em relação ao sushi é o mesmo de qualquer outra comida crua: a chance de contaminação por parasitas e micro-organismos diversos.

Se em pessoas normais isso já é preocupante, na gravidez os riscos acabam indo muito além daqueles de uma infecção alimentar comum, expondo o bebê a perigos. Alguns peixes ainda podem apresentar contaminação por mercúrio. Intoxicações provocam desidratação em função dos vômitos e diarreias.

Em gestantes, um quadro infeccioso desse tipo também incrementa as chances de um parto prematuro, um aborto ou, dependendo do micróbio envolvido, alguma infecção que gere sequelas à criança. Com tantos riscos, por que então o sushi começou a ser “liberado” por alguns obstetras? A resposta é bastante prosaica: porque não existe, a rigor, um risco inerente ao alimento cru em si.

Em condições corretas de manejo ao longo de todo o processo (desde que o peixe é capturado na natureza até chegar ao seu prato), daria para comê-lo em segurança. A questão, como deu para ver, é que é muito difícil ter certeza absoluta de que tudo correu bem em cada etapa. Por isso, a recomendação dos médicos costuma ser evitar por completo ou só consumir em lugares de extrema confiança. Mais de saude

Mesmo com todos os cuidados, porém, não existe forma 100% garantida de manter a segurança da comida crua. Por isso, muita gente continua preferindo abrir mão da iguaria por uns meses, ou reduzir os riscos só consumindo versões “hot”, por exemplo. Leia também: Panorama da Saúde: Alerta Ypê, Caso Juíza, Endometriose e Mais

Todas as comidas cruas apresentam riscos É importante deixar claro que, apesar da fama da comida japonesa como algo a ser evitado na gravidez, ela está longe de ser o único alimento que exige atenção nessa etapa. Qualquer alimento cru traz riscos semelhantes, o que vale para pratos com carne vermelha, como o steak tartare, saladas que não foram lavadas adequadamente e o leite não pasteurizado, entre outros itens.

Salmonella, listeriose, toxoplasmose e E. coli são alguns dos nomes familiares por causar encrencas associadas a esses produtos, que se potencializam na gravidez. Como no caso do sushi, porém, a orientação é a mesma: dá para aumentar muito a segurança alimentar de boa parte desses produtos (como ocorre com a salada, bem lavada e higienizada em solução de hipoclorito de sódio), mas em todos os casos sempre vai existir uma chance, mesmo mínima, de algo dar errado – especialmente se você não tem controle total sobre a produção daquele alimento.

Por serem perigos evitáveis, a prudência continua recomendando evitar produtos crus sempre que possível, e só consumi-los após uma boa conversa com seu obstetra sobre as maneiras mais seguras de incorporá-los à realidade da gestação.

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